Напиток уникален по своим качественным характеристикам и давно завоевал признание во всем мире благодаря своим исключительным характеристикам. Его вкусовые и структурные характеристики напрямую зависят от того количества времени, которое прошло с момента получения готового продукта. Таким образом, существует одно-, двух- и трехдневный кефир.
Что касается 2-дневного кефира, данный напиток обладает средней кислотностью и оптимальными характеристиками. Его в отдельных случаях рекомендуют пить даже людям с непереносимостью молока. За счет способности повышать активность клеток-лейкоцитов двухдневный кефир укрепляет иммунную систему.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ КЕФИРА
О ЖИРНОСТИ КЕФИРА
Для молодых, активных людей предпочтительнее кефир нормальной жирности - он содержит наибольшее количество полезных веществ и витаминов. Для людей постарше и преклонного возраста лучше выбирать маложирные и обезжиренные виды кефира. Такой продукт способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
КОГДА ЛУЧШЕ ВСЕГО УПОТРЕБЛЯТЬ 2-ДНЕВНЫЙ КЕФИР
Ни в коем случае нельзя пить такой кефир, когда случается обострение язвы, и наоборот, рекомендуется употреблять 2-дневный кефир, когда есть заболевание печени, малокровие, при гипертонии. Для людей преклонного возраста лучше выпивать кефир перед сном, так как содержащийся в напитке триптофан способствует быстрому засыпанию.
Употребление такого напитка станет отличные решением для санирования организма после плотного застолья и в борьбе с похмельем. Поможет в лечении и соблюдающим диету, идеален для детского питания. А еще, 2-недельный кефир замечательно утоляет жажду в жару и помогает справиться со стрессовыми ситуациями, нормализует работу нервной системы.
КАК ПИТЬ ДВУХДНЕВНЫЙ КЕФИР
Сегодня очень популярными становятся диеты на основе кефира, причем именно 2-дневного. Однако, не стоит самовольно назначать себе ту или иную диету, лучше положиться на диетолога, так как частое употребление кефира может нарушить обмен веществ и привести к разным побочным эффектам.
Употреблять кисломолочный напиток больше двух стаканов в день не стоит.