• +7 (495) 151-80-85
  • Пн—Пт 09:00—18:00
0

Общие советы

  • Домашняя йогуртница. Купить специализированное оборудование для йогурта – это выгодно

    Домашний йогурт хорош тем, что его состав чист от ненужных технологических добавок и не содержит синтетические пищевые добавки. Настоящий продукт получают путем сквашивания молока заквасками с высоким содержанием полезных бактерий. Для облегчения процесса приготовления йогурта в домашних условиях существует незаменимое оборудование под названием йогуртница. Купить многофункциональный девайс сегодня абсолютно не составит труда. В розничных и интернет-магазинах Москвы вниманию потребителей представлен большой выбор йогуртниц.

    Читать далее →
  • Где купить закваску для кефира выгоднее?

    Настоящий кефир действует на организм как пробиотик, положительным образом воздействуя на работу кишечника, восстанавливая обменные процессы. Это просто уникальный продукт, ведь для его приготовления требуются особые кефирные грибки, являющие собой огромный симбиоз самых разнообразных полезных бактерий. Свежие исследования говорят о том, что состав натурального молочнокислого напитка включает порядка 22 видов живых микроорганизмов. Они представлены молочнокислыми стрептококками, дрожжами, палочками, уксуснокислыми бактериями и т.д.

    Читать далее →
  • Закваска для греческого йогурта – гарантия натуральности и пользы кисломолочного лакомства

    Натуральный греческий йогурт по своему вкусу очень напоминает грузинский мацони или мечниковскую простоквашу, он плотный и густой, и не похож на своего классического собрата. А все потому, что для получения одинакового выхода обычного йогурта и греческого, для последнего необходимо использовать молока в два раза больше и предавать более жесткому отжиму.

    Читать далее →
  • Молочнокислая закваска и самые часто задаваемые вопросы про продукты питания из нее

    Какое лучше использовать молоко для приготовления кисломолочных продуктов?

    Самым оптимальным вариантом станет использование стерилизованного или ультрапастеризованного молока. Это объясняется тем, что особая термическая обработка с чередованием сильного нагрева/кипячения и охлаждения убивает болезнетворные микроорганизмы, сохраняя при этом молочнокислые бактерии. Если говорить о домашнем молоке, его, разумеется, можно использовать, но существуют определенные риски. Если корова ваша, вы уверены, что она здорова, а условия выдойки стерильны, то переживать не о чем. Покупая домашнее молоко на рынке будьте готовы к потенциальным рискам.

    Читать далее →
  • Какая закваска лучше для приготовления кисломолочной продукции для детей

    Как бы не доказывали «маститые» специалисты и «опытные» мамочки, а приготовить качественный кисломолочный продукт, подходящий для рациона ребенка, дома из обычного кефира, йогурта и другой продукции, увы, невозможно. Когда нет возможности приобретать адаптированную кисломолочную продукцию на детской кухне, или малышу просто разонравился вкус привычного напитка, следует обратиться к специализированным кисломолочным закваскам.

    Читать далее →
  • Способы приготовления йогурта

    Для современного человека, который следит за своим здоровьем, проблему легкого завтрака, быстрого перекуса, десерта или диетического ужина, с легкостью сумеет решить вкусный и полезный йогурт. Спектр применения кисломолочного продукта очень широк, его можно употреблять не только как отдельный продукт, но и в роли соусов к салатикам, десертам, мясу и рыбе. Несмотря на масштабное промышленное производство йогурта, качественный йогурт, приготовленный своими руками, имеет прекрасные вкусовые и полезные характеристики.

    Читать далее →
  • Домашний натуральный йогурт

    В рейтинге полезной вкусной и натуральной пищи йогурт занимает заслуженные лидерские позиции. Специалисты утверждают, что о данном десерте было известно более 1000 лет назад, а появился он случайно, когда некие путешественники, странствуя по пустыне, обратили внимание на то, что молоко, взятое ими в дорогу, превратилось в необычный сгусток. Настоящую популярность йогурт получил в начале 70-хх и до сегодняшнего дня не утратил своей популярности.

    Читать далее →
  • Закваска в домашних условиях

    Абсолютно ни для кого уже давно не секрет, что кисломолочные продукты питания чрезвычайно важны и обязательны в рационе каждого человека, т.к. благоприятно влияют на здоровье, самочувствие, иммунитет. Такие продукты прекрасно усваиваются, не оставляют чувства тяжести, восполняют естественный бактериальный фон кишечника, защищают организм от инфекций.

    Читать далее →
  • Польза настоящего греческого йогурта

    Такой популярный ныне греческий йогурт является разновидностью кисломолочной продукции и принципиально отличается от привычного всем классического варианта. Главная его особенность в приготовлении: основным продуктом служит пастеризованное молоко, в которое добавляются полезные бактерии.

    Читать далее →
  • Кефир и его полезные свойства

    Кефир, как представитель кисломолочной продукции, является самым популярным продуктом питания. Корни его растут с Кавказа, однако происхождение самого слова турецкое и переводится как «здоровье и прекрасное самочувствие».

    Читать далее →
Вверх