Tagged “Йогурт”
-
Как быстро приготовить йогурт в йогуртнице с закваской или йогуртница – незаменимая помощница на кухне
Современные кухонные девайсы способны облегчить жизнь любой домохозяйке. На сегодняшний день лидерские позиции занимает йогуртица – компактная помощница, которая стоит на страже здоровья всей семьи. Йогурт в йогуртнице с закваской – это самый распространенный вариант ее использования, ведь у натурального кисломолочного лакомства не только приятный вкус, но и много положительных свойств: улучшение работы ЖКТ, укрепление иммунитета.
Continue reading →
-
Три кита успеха приготовления йогурта в домашних условиях
Домашний натуральный йогурт – это не только вкусный кисломолочный продукт в нашем рационе. Напиток способен подавить приступ голода, ускорить процесс похудения, обеспечить организм энергией на длительный период времени. Ложно считать, что приготовление йогурта в домашних условиях возможно только при помощи йогуртницы. Сделать его очень просто и без специализированного оборудования.
Continue reading →
-
Правильная закваска для домашнего йогурта, польза йогуртовых бактерий. Как не навредить добавками
Йогурт являет собой полезный продукт благодаря оказываемому на организм человека положительному действию. Кисломолочные бактерии продукта дружественные бактериям человеческого организма и помогают работе ЖКТ, стимулируют обмен веществ. Домашний йогурт усваивается лучше молока, т.к. йогуртовые бактерии в процессе сквашивания ферментируют лактозу. Благодаря этому область применения кисломолочного продукта очень широк, особенно хороши йогурты для людей с аллергическими проявлениями к молочному белку и с непереносимостью лактозы.
Continue reading →
-
Домашняя йогуртница. Купить специализированное оборудование для йогурта – это выгодно
Домашний йогурт хорош тем, что его состав чист от ненужных технологических добавок и не содержит синтетические пищевые добавки. Настоящий продукт получают путем сквашивания молока заквасками с высоким содержанием полезных бактерий. Для облегчения процесса приготовления йогурта в домашних условиях существует незаменимое оборудование под названием йогуртница. Купить многофункциональный девайс сегодня абсолютно не составит труда. В розничных и интернет-магазинах Москвы вниманию потребителей представлен большой выбор йогуртниц.
Continue reading →
-
Купить закваски для йогурта в Москве по привлекательной цене – это реально
Йогуртовые закваски представляют собой набор молочнокислых полезных бактерий для получения натурального йогурта в домашних условиях. Преимуществом таких заквасок является безопасность, отсутствие генномодифицированных организмов, также, заквасочные культуры не содержат глютен и консерванты, они просты в использовании, а готовый продукт обладает восхитительным вкусом.
Continue reading →
-
Закваска для йогурта: какая лучше – материнская или сухая?
Промышленные йогурты, пройдя путь от завода до нашего стола в лучшем случае содержат крахмал и сухое молоко, в худшем – синтетические компоненты. Совершенно логично, что возникает желание плюнуть на все и сделать йогурт самостоятельно, главное, правильно определиться с закваской.
Continue reading →
-
Закваска для греческого йогурта – гарантия натуральности и пользы кисломолочного лакомства
Натуральный греческий йогурт по своему вкусу очень напоминает грузинский мацони или мечниковскую простоквашу, он плотный и густой, и не похож на своего классического собрата. А все потому, что для получения одинакового выхода обычного йогурта и греческого, для последнего необходимо использовать молока в два раза больше и предавать более жесткому отжиму.
Continue reading →
-
Бактериальные закваски для йогурта и их важность для здорового образа жизни
Приготовить вкусный натуральный йогурт самому дома стало возможным с появлением именно специальных бактериальных заквасок. И это стало настоящим открытием для домохозяек и приверженцев здорового питания, ведь с их помощью можно пополнять рацион своего семейства вкусным лакомством ежедневно. В состав заквасок входят особые микроорганизмы, создающие благоприятную микрофлору и принимающие участие в работе всего организма поэтому желательно, чтобы вы, применяя заквасочные культуры немного разбирались в их функциях.
Continue reading →
-
Как сделать йогурт дома по-гречески вкусно
Наконец-то современными потребителями по достоинству оценен такой замечательный, вкусный, полезный и питательный кисломолочный продукт, как йогурт. Его можно купить в первом попавшемся магазине и сделать дома самому, при этом совсем не обязательно быть высокопрофессиональным кулинаром.
Continue reading →
-
Молочнокислая закваска и самые часто задаваемые вопросы про продукты питания из нее
Какое лучше использовать молоко для приготовления кисломолочных продуктов?
Самым оптимальным вариантом станет использование стерилизованного или ультрапастеризованного молока. Это объясняется тем, что особая термическая обработка с чередованием сильного нагрева/кипячения и охлаждения убивает болезнетворные микроорганизмы, сохраняя при этом молочнокислые бактерии. Если говорить о домашнем молоке, его, разумеется, можно использовать, но существуют определенные риски. Если корова ваша, вы уверены, что она здорова, а условия выдойки стерильны, то переживать не о чем. Покупая домашнее молоко на рынке будьте готовы к потенциальным рискам.
Continue reading →
