×
Напишите нам
Пожалуйста, заполните все обязательные поля.
  • +7 (495) 151-80-85
  • Вс 09:00—18:00
0

Лазанья со сметаной

3 августа 2016 0 комментариев

Попробуйте вместо сыра использовать домашнюю сметану для приготовления лазаньи – и вы полюбите это блюдо еще больше.

Что потребуется?

  • 1 упаковка листов для лазаньи;
  • 200 г сосисок, мелко порезанных;
  • 200 г куриного фарша;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 800 г томатов, нарезанных кубиками;
  • 200 г томатного соуса;
  • 1 ст. л. сушеной петрушки;
  • ½ ст. л. сушеного базилика;
  • ½ ст. л. сушеного орегано;
  • 1 щепотка сахара;
  • 400 г домашней сметаны;
  • 3 яйца, слегка взбитых;
  • ¾ чашки пармезана (можно заменить другим твердым сыром);
  • ½ чашки зеленых оливок, порезанных;
  • 2 ч. л. соли;
  • ¼ ч. л. черного перца;
  • 2 упаковки сыра моцарелла.

Как приготовить?

  • Разогрейте духовку до 190°С.
  • Налейте в большую кастрюлю слегка подсоленную воду и доведите до кипения. Уберите с огня и поместите в воду листы для лазаньи, снова поставьте кастрюлю на огонь. Готовьте около 8 минут, листы для лазаньи не должны развариться. После приготовления слейте воду.
  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте сосиски, куриный фарш и чеснок. Готовьте, пока мясо не прожарится. Если образовалась лишняя жидкость, слейте ее. Добавьте к мясу томаты, томатный соус, сушеную зелень и сахар. Готовьте на маленьком огне, помешивая, около 30 минут.
  • В отдельной миске смешайте сметану, яйца, пармезан, зеленые оливки, соль, черный перец и 1 упаковку сыра моцарелла.
  • Формируем слои лазаньи. Распределите мясной соус по дну формы для запекания. Сверху уложите листы для лазаньи, смажьте их мясным соусом. Затем равномерно распределите сметанный соус. Повторите действия еще 2 раза. Верхний слой пасты для лазаньи должен быть покрыт соусом. Поверх выложите оставшийся сыр моцарелла.
  • Запекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут, пока не появится золотистая корочка.

Купить закваску для сметаны можно в нашем интернет магазине по очень низким ценам.

Вверх