Многие до сих пор задаются вопросом: зачем заморачиваться с приготовлением йогурта дома, если полки магазинов буквально ломятся от изобилия и разнообразия десертов? Думается, что стоит в очередной раз повториться о том, что настоящий йогурт включает только два ингредиента: молоко и закваску. Именно он обеспечит организм такими полезными веществами, как лактобактерии, бифидобактерии, витамины, микро- и макроэлементы, белки, жиры и т.д. А еще натуральный йогурт может стать прекрасной основой для многих кушаний и заправкой для салатов и десертов.
Приготовить самому – легко!
Хватит думать, что приготовить йогурт дома долго и сложно, ведь это совершенно не так, а даже наоборот весьма интересно и очень просто. Достаточно запастись качественной закваской, молоком и приступать к приготовлению. Чтобы приготовить йогурт можно использовать йогуртницу, термос, микроволновку или духовку. Выбирая молоко, лучше отдать свое предпочтение пастеризованному варианту, т.к. именно оно не содержит посторонней микрофлоры.
Где взять закваску для натурального йогурта?
О том, что домашний йогурт очень полезен информации в свободном доступе очень много, а вот о том, что такое заквасочная культура и где купить закваски для йогурта в Москве, данных маловато, а ведь именно она является самым важным ингредиентом в кисломолочном десерте.
На самом деле найти закваску для йогурта не сложно: прекрасный ассортимент сегодня предлагают аптеки, специализированные магазины здорового и детского питания, очень популярны интернет-магазины, на страницах которых можно найти много полезных рекомендаций о том, как правильно использовать заквасочную культуру и интересные лайфхаки по применению в пищу готового продукта.
Чем полезна сухая закваска
Введение в ежедневный рацион домашних йогуртов сбалансирует питание абсолютно всех членов семьи. Изобилие полезных свойств, отсутствие противопоказаний и натуральность продукта позволяет вводить йогурт в рацион младенцев с первых месяцев жизни: содержание витаминов группы В, кальция и фосфора станут залогом правильного роста и развития малышей.
Если вы решили купить закваски для йогурта в Москве, значит уже успели в полной мере оценить полезные качества кисломолочных бактерий и знаете, что натуральный йогурт способен нормализовать работу ЖКТ и укрепить иммунитет. А еще, такой продукт не содержит вредных химических добавок, всегда свеж и содержит минимум лактозы, что позволяет употреблять его людям с непереносимостью данного вещества.
