Ванильное печенье с греческим йогуртом и миндалем

Чтобы приготовить это ванильное печенье, вам понадобится всего лишь 30 минут.

Что потребуется?

• 1/3 чашки греческого йогурта;
• 1 ½ чашки муки;
• 3/4 чашки сахара;
• 1 ½ ч. л. пекарского порошка;
• ½ ч. л. соли;
• 3 ст. л. масла виноградных косточек (можно заменить оливковым маслом);
• 2 больших яйца;
• 1 ст. л. экстракта миндаля;
• ½ чашки миндальных хлопьев или измельченного миндаля.

Как приготовить?

1. Разогрейте духовку до 170°С.
2. В миске смешайте муку, сахар, пекарский порошок и соль.
3. В другой миске взбейте яйца с маслом виноградных косточек, греческим йогуртом и экстрактом миндаля.
4. Добавьте яично-йогуртовую смесь к сухой смеси и тщательно перемешайте.
5. Насыпьте в тарелку миндальные хлопья, формируйте из теста небольшие шарики и обваливайте их в миндале.
6. Застелите форму для выпекания пекарской бумагой и выкладывайте шарики, приплюснув их рукой, на расстоянии около 4 см друг от друга.
7. Запекайте в духовке около 15 минут. После достаньте печенье и дайте остыть в течение 2 минут перед тем, как вытаскивать из формы для выпекания.

Купить закваску для греческого йогурта можно в нашем интернет магазине по очень низким ценам.